Rudy Studer è proprietario, insieme al figlio Simone, dell’Azienda Vitivinicola Boscherina di Genestrerio. Una piccola realtà ma che realizza vini di qualità con esperienza e dedizione.
Sig. Studer, come e quando nasce la sua passione per il vino ?
Una trentina di anni fa, dopo qualche anno che producevo uva per la vendita mi sembrava logico che la vinificazione potesse completare le mie conoscenze, anche in funzione della produzione di uva di maggior qualità.

Ci parli dell’Azienda Vitivinicola Boscherina, qual’è la vostra filosofia di lavoro?
Nella nostra azienda vogliamo completare le tecniche di produzione tradizionali con concetti nuovi come il rispetto dell’ambiente (tipo la rinuncia ai diserbanti), l’analisi di dati meteo per valutare il momento degli interventi fitosanitari (abbiamo una centralina meteo nel vigneto). Abbiamo anche razionalizzato la meccanizzazione dei lavori in vigna riducendo le ore di lavoro
In tutti questi anni di attività di quale vino da lei prodotto va particolarmente fiero?
Il Titanus è uno chardonnay prodotto con uve coltivate a Sagno a 600 metri di altitudine e affinato in un barique da 300 litri. Vista la combinazione tra l’esposizione a sud e l’ubicazione del vigneto in montagna, il vino ha caratteristiche che sono simili ai migliori chardonnay francesi.
Come vede il futuro del vino ticinese?
Senz’altro positivamente, produciamo ottimi vini e quando c’è la qualità il futuro è garantito. Bisogna però anche imparare a fare un buona promozione.
Mendrisiotto Business, ha lo scopo di promuovere e valorizzare il territorio, cosa si augura e spera per il futuro della nostra regione?
Per valorizzare un territorio occorre avere una visione completa del futuro, compresi gli aspetti di conservazione delle aree agricole ed ecologiche, come pure una prospettiva di viabilità che attualmente è compromessa. Evidentemente bisogna assolutamente rivedere la pianificazione economica e di conseguenza anche quella della mobilità. Quanto fatto finora è evidentemente un disastro.
Per ulteriori informazioni e approfondimenti: Azienda Vitivinicola Boscherina